Une cuisine traditionnelle succulente réalisée grâce à des produits frais à Aunay-sur-Odon

Une cuisine créative et savoureuse afin de régaler vos papilles.

Le chef cuisinier de notre brasserie propose une cuisine maison savoureuse

À la Brasserie du Centre, la passion de la cuisine rencontre la fraîcheur des produits frais. Notre chef cuisinier a à cœur de mettre en valeur des saveurs authentiques et traditionnelles.


Venez vous régaler en famille de plats savoureux et variés grâce à une carte pensée pour tous les goûts.

Le restaurant travaille avec des producteurs locaux

Nous essayons, dans la mesure du possible, de travailler avec des producteurs locaux. Nos assiettes sont cuisinées à partir de produits du terroir, de légumes colorés et d'herbes aux arômes intenses.


Nous proposons également un service traiteur pour tous vos évènements familiaux et professionnels.

Un menu composé de plats de cuisine traditionnelle

A la Brasserie du Centre, vous pouvez trouver :

  • un large choix d'entrées
  • des burgers ;
  • des grandes salades composées ;
  • une carte de pizza variée ;
  • de la viande ;
  • du poisson ;
  • et des desserts.

Menu

Menu du jour (Uniquement le midi)

Entrée - Plats - Dessert

(1/4 de vin ou de cidre inclus sauf le samedi)

13.90€
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
11.90€
Plat du Jour :
9.90€
Menu enfant (-12 ans)

Nuggets frites ou petite pizza classique ou hamburgers frites + boisson + glace + surprise

9.00€

Apéritifs

Planche apéritive

Fromage + charcuterie

9.00€

Nos Burgers

Classique :

1 steack, salade, tomate, frites

10.90€
Double :

2 steacks, salade, tomate, frites

14.90€
Fromage au choix :

Cheddar, Camembert, Maroilles ou Reblochon

Supplément bacon
1.00€

Salades composées

Salade du Centre :

Salade, tomates, jambon fumé, gésiers de volaille, pommes de terre rissolées, toasts de foie gras maison 

15.50€
Chèvre :

Salade, tomates, emmental, pommes de terre rissolées, lardons, toasts au fromage de chèvre

15.50€

Menu du Centre 25€

Entrées

Foie gras maison

toasts et confiture de figues (suppl.3€)

6 escargots au beurre à l'ail
Salade de gésiers de volaille, vinaigre de framboise
Terrine de pâté de campagne maison

(Médaille d'Or 2020)

Plats

Bavette grillée, sauce à l'échalote
Saumon grillé, sauce aurore
Confit de canard, sauce caramel
Côtes d'agneau grillées, aux herbes

Desserts

Mousse au chocolat
Crème brûlée
Gâteau aux pommes, noix et amandes

Menu Gourmand 39.50€

Entrées

Saint-Jacques flambées au Calvados, sauce au Porto
Saumon fumé maison et ses toasts
Ris de veau aux cêpes

****Trou Normand****

Plats

Entrecôte grillée

(sauce au poivre ou fromage)


Dos de cabillaud aux herbes
Filet mignon à la crème de pommeau

****Fromage - salade****

Desserts

Profiteroles maison
Poire belle Hélène
Café Gourmand

Côté Brasserie

Entrées

6 escargots au beurre d'ail
7.90€
12 escargots au beurre d'ail
14.50€
Ris de veau aux cêpes
12.50€
Foie gras maison, toasts et configure de figues
10.90€
Saumon fumé maison et ses toasts
10.50€
Terrine de pâté de campagne maison

(médaille d'Or 2020)

6.90€
Salades de gésiers de volaille, vinaigre à la framboise
7.90€

Plats

Confit de canard, sauce caramel
15.50€
Steack à cheval

(Steak haché et œuf sur le plat)


13.90€
Tête de veau sauce ravigote
13.00€
Rognon de veau, sauce au Porto
13.00€
Jarreton grillé
14.90€
Ardoise normande

(Camembert fondu accompagné de charcuterie et de frites)


15.50€
Assiettes de fromages
5.00€
Assiette de salade
3.50€
Assiette de frites
3.50€

Poissons

Saint-Jacques flambées au Calvados, sauce au Porto
18.00€
Saumon grillé, sauce aurore
15.90€
Dos de cabillaud aux herbes
18.90€

Viandes

Entrecôte grillée
22.50€
Bavette grillée, sauce à l'échalote
16.50€
Côtes d'agneau grillés aux herbes
16.50€
Filet mignon à la crème de pommeau
15.90€
Tartare de boeuf haché

(Toutes nos viandes sont d'origine UE)

15.50€

Desserts

Mousse au chocolat
5.00€
Crème brûlée
5.00€
Tiramisu Café
5.00€
Tarte citron
5.00€
Croustillant au chocolat
5.00€
Café gourmand
7.00€
Dame blanche
7.00€
Coupe iceberg
7.00€
Coupe colonel
7.00€
Café ou chocolat liégois
7.00€
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